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وصف الوظيفة
Revolucion de Cuba, établissement emblématique depuis 2011, propose une expérience culinaire unique où se mêlent saveurs espagnoles, mexicaines et sud‑américaines, cocktails premium et musique live dans une ambiance festive inspirée des bars de rue de La Havane. Nous vivons selon le « Cuban Code », quatre valeurs fondamentales – fierté de la présentation, accueil chaleureux, dépassement de soi et plaisir – que chaque membre de notre « familia cubana » incarne chaque jour. Dans le cadre de notre croissance continue, nous recherchons un(e) Assistant(e) de cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe à Newcastle.
**Vos missions principales**
- Assister les chefs de partie dans la préparation des plats du jour, en respectant les recettes, les portions et les standards de qualité.
- Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine : nettoyage des postes de travail, désinfection des équipements et respect des normes HACCP.
- Gérer les stocks de denrées, réceptionner les livraisons, contrôler les dates de péremption et participer aux inventaires.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de direction pour assurer un service fluide et une expérience client exceptionnelle.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles idées de plats en apportant votre créativité et votre connaissance des cuisines latines.
- Participer aux réunions d’équipe, aux formations internes et aux programmes de développement managérial proposés par l’entreprise.
**Ce que nous offrons**
- Une réduction de 50 % sur l’ensemble des établissements Revolucion De Cuba et Revolution au Royaume‑Uni.
- Des opportunités d’évolution grâce à nos programmes de développement managérial et de formation continue.
- L’accès à Hospitality Rewards (réductions sur les marques grand public, abonnements de gym, etc.).
- Un suivi santé complet : médecin généraliste à distance, prescriptions, soutien santé mentale et counseling pour vous et votre famille.
- Un accès anticipé à vos gains via Wagestream.
- 33 jours de congés annuels, des congés parentaux renforcés et des indemnités maladie améliorées.
- Une contribution retraite augmentée avec un matching de 5 % de l’entreprise.
- Assurance-vie et protection sociale complète.
- Un environnement de travail inclusif, respectueux et stimulant où chaque individu est valorisé, quel que soit son parcours.
**Profil recherché**
- Passion pour la cuisine et le service client, avec une forte envie d’apprendre et de progresser.
- Capacité à travailler en équipe, à communiquer clairement et à gérer le stress en période de forte affluence.
- Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés).
- Une première expérience en cuisine (stage, emploi saisonnier ou poste similaire) est un atout, mais nous accueillons également les candidats motivés souhaitant se former.
Rejoignez une équipe passionnée, où le plaisir et la performance vont de pair, et contribuez à faire vivre la magie de la cuisine latine à Newcastle. Postulez dès maintenant et devenez acteur(trice) de notre succès !
