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وصف الوظيفة
Rejoignez Olive Garden, l’une des marques les plus emblématiques du secteur de la restauration au Canada, et participez chaque jour à la création d’expériences culinaires mémorables. En tant que **cuisinier de ligne**, vous serez le garant de la qualité, de la constance et de la sécurité des plats servis à nos clients. Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique, dans un environnement rapide où la rigueur, la créativité et le sens du service sont essentiels.
### Vos missions principales
- **Préparation et cuisson** : réaliser les plats selon les recettes standardisées Olive Garden, en respectant les temps de cuisson, les portions et les présentations attendues.
- **Gestion des stocks** : contrôler les niveaux de matières premières, réceptionner les livraisons, assurer le stockage conforme aux normes d’hygiène et signaler les écarts.
- **Ouverture et fermeture** : suivre les procédures d’ouverture (mise en place, pré‑préparation) et de fermeture (nettoyage, désinfection, rangement) du poste de travail.
- **Hygiène et sécurité alimentaire** : appliquer les protocoles HACCP, tenir à jour les journaux de température, les fiches de suivi des allergènes et les rapports de non‑conformité.
- **Entretien du poste** : maintenir un espace de travail propre, organisé et désinfecté en permanence ; veiller à la bonne utilisation et à l’entretien des équipements de cuisine.
- **Collaboration** : communiquer efficacement avec les chefs de partie, le personnel de salle et la direction afin d’assurer une coordination fluide et une satisfaction client optimale.
- **Amélioration continue** : proposer des idées d’optimisation des processus, de réduction du gaspillage et d’innovation culinaire.
### Profil recherché
- **Formation** : CAP Cuisine, BEP Restauration ou formation équivalente.
- **Expérience** : 1 à 3 ans d’expérience en cuisine de ligne dans un restaurant à service rapide ou moyen.
- **Compétences techniques** : maîtrise des techniques de cuisson (grill, sauté, braise), connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
- **Qualités personnelles** : énergie, autonomie, ponctualité, capacité à travailler sous pression, sens du détail et esprit d’équipe.
- **Langues** : français courant ; la connaissance de l’anglais est un atout.
### Ce que nous offrons
- **Rémunération attractive** et possibilités d’évolution interne (poste de chef de partie, chef de cuisine, manager).
- **Remise de 20 % sur les repas** pour vous et votre famille.
- **Horaires flexibles** avec des équipes de jour, soir et week‑end selon vos disponibilités.
- **Environnement de travail stimulant** : cuisine moderne, équipements de pointe et formation continue.
- **Programme de développement professionnel** : ateliers culinaires, certifications HACCP, coaching personnalisé.
- **Engagement en matière de diversité, d’équité et d’inclusion** : nous valorisons les talents de tous horizons et encourageons un climat de respect et d’appartenance.
- **Avantages sociaux** : assurance santé collective, congés payés, programme de reconnaissance des employés.
### Pourquoi Olive Garden ?
Intégrer Olive Garden, c’est rejoindre une famille où la passion du goût se conjugue avec le respect des valeurs humaines. Vous bénéficierez d’un accompagnement personnalisé dès votre premier jour, d’opportunités de mobilité géographique au sein de notre réseau et d’une culture d’entreprise qui place le bien‑être de ses collaborateurs au cœur de ses priorités.
**Prêt(e) à relever le défi ?** Postulez dès maintenant et participez à la création de moments de partage autour de la table.
