Assistant Operations Manager – Lieu de Luxe à Londres

COREcruitment Ltd, acteur reconnu dans le secteur de l’hôtellerie haut de gamme et de l’événementiel immersif, recherche un(e) Assistant Operations Manager pour rejoindre son équipe dynamique à Londres. Vous évoluerez au cœur d’un lieu à fort volume, où se conjuguent restauration de prestige, expériences sensorielles et événements d’envergure. Votre mission principale sera de garantir la fluidité des opérations quotidiennes, d’assurer la qualité irréprochable du service et de soutenir le manager des opérations dans la mise en œuvre de la stratégie de l’établissement. **Vos principales responsabilités** - Coordonner les équipes Front‑of‑House, Back‑of‑House, bar et techniques afin d’assurer une livraison sans faille des services de restauration, des expériences immersives et des événements. - Veiller à la préparation optimale des espaces (salles, cuisines, zones bar) en respectant les standards de propreté, d’esthétique et de sécurité. - Suivre le flux de service, analyser les indicateurs de performance (temps de service, satisfaction client, taux de rotation) et proposer des actions correctives. - Animer les briefings quotidiens, organiser les formations opérationnelles et assurer la communication entre les différents services. - Contribuer à la gestion des stocks, au suivi des approvisionnements, à la rédaction des rapports d’activité et à l’administration quotidienne (plannings, feuilles de temps, facturation). - Garantir le respect des normes HSE (Hygiène, Sécurité, Environnement) ainsi que des procédures internes et des exigences légales. - Soutenir le manager dans le pilotage de projets d’amélioration continue, le déploiement de nouveaux concepts et la mise en place d’initiatives d’expérience client innovantes. **Profil recherché** - Minimum 2 à 4 ans d’expérience dans l’hôtellerie de luxe, la restauration haut de gamme, l’événementiel ou la gestion de sites à forte affluence. - Excellentes compétences organisationnelles, capacité à gérer plusieurs priorités simultanément et à travailler sous pression. - Leadership pratique, aisance à motiver et à encadrer des équipes pluridisciplinaires. - Sens aigu du détail, esprit d’anticipation et approche proactive de la résolution de problèmes. - Maîtrise des systèmes EPOS, des outils de planification (Excel, Google Suite, logiciels de gestion de stocks) et bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire. - Anglais courant indispensable ; le français est un atout. **Ce que nous offrons** - Un environnement de travail stimulant au sein d’un lieu emblématique, reconnu pour son innovation et son excellence. - Un package salarial compétitif avec des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, transport). - Des opportunités de formation continue et de développement de carrière dans le secteur du luxe. - Une culture d’entreprise axée sur la collaboration, la créativité et la reconnaissance des performances. - Flexibilité d’horaires avec des shifts en soirée, week‑ends et jours fériés selon les besoins des événements. **Votre profil idéal** Vous êtes passionné(e) par l’expérience client, avez un sens du service hors du commun et êtes animé(e) par la volonté d’atteindre l’excellence opérationnelle. Vous savez travailler en équipe, communiquer avec clarté et faire preuve d’une grande adaptabilité dans un contexte à rythme soutenu. Si vous êtes prêt(e) à relever le défi de contribuer au succès d’un lieu de luxe à Londres, rejoignez-nous dès maintenant !