Diététicien(e) – Direction des Soins et de l'Hygiène Hospitalière

À propos du poste

L'Hôpital Universitaire International de Rabat recherche un diététicien(e) expérimenté(e) et rigoureux(se) pour sa Direction des Soins et de l'Hygiène Hospitalière. Le poste consiste à élaborer un diagnostic diététique et à définir les modalités de mise en œuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global, ainsi qu'à conseiller des personnes ou des groupes pour améliorer ou préserver leur santé.

Missions principales

• Élaborer un diagnostic diététique complété d'une action thérapeutique, éducative et de prévention, intégré au projet de soin du patient, et l'adapter à son évolution ou aux interventions chirurgicales prévues
• Établir les objectifs de soin diététique et les fixer dans le projet de soin global
• Élaborer les menus en collaboration avec le service restauration, y compris des menus sans sel, hyperprotidique, hypercalorique et adaptés au diabète, et déterminer les quantités d'aliments nécessaires
• Déterminer les modes de cuisson appropriés et contrôler la conformité des menus et des matières premières avec les prescriptions médicales et les restrictions des patients
• Élaborer le plan alimentaire pour le cahier des charges de la restauration et le rapport d'activité en diététique
• Concevoir et mettre en œuvre des programmes d'éducation thérapeutique et encadrer des équipes (stagiaires, étudiants, nouvelles recrues)

Profil recherché

• Expérience et rigueur
• Capacité à communiquer des concepts complexes simplement, à écouter les patients et leurs proches et à travailler en équipe avec les professionnels de santé
• Analyse de données, rédaction de bilans nutritionnels et de plans alimentaires, organisation et maîtrise des outils informatiques
• Gestion de projet, management, connaissance de la réglementation en nutrition et hygiène alimentaire, gestion des budgets et des ressources

Compétences requises

• Principes de la nutrition et besoins selon les âges et les pathologies (diabète, maladies cardiovasculaires)
• Biochimie, physiologie et pathologies liées à la nutrition
• Interactions entre médicaments et aliments, hygiène et sécurité alimentaire