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Descripcion del puesto
Le Taghazout Bay Marriott Resort, établissement 5 étoiles situé sur la côte atlantique du Maroc, recherche son futur Room Service Manager. Vous serez le garant de l’excellence du service d’étage, un pilier essentiel de l’expérience client dans un hôtel de luxe.
**Missions principales**
- Piloter le service d’étage au quotidien : planification des tournées, suivi des livraisons de repas et de boissons, contrôle de la qualité et du respect des standards Marriott.
- Encadrer, former et motiver une équipe de 15 à 20 collaborateurs (room attendants, serveurs, chefs de rang) afin d’assurer une prestation fluide, rapide et personnalisée.
- Élaborer les plannings en fonction des prévisions d’occupation, des événements spéciaux et des besoins de la clientèle VIP.
- Gérer le budget du service d’étage : suivi des coûts, optimisation des achats, contrôle des pertes et mise en place d’actions d’amélioration continue.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que des procédures internes Marriott.
- Collaborer étroitement avec les autres points de vente de la restauration (restaurants, bars, banquets) pour assurer la cohérence du service et intervenir en cas de besoin.
- Analyser les retours clients (surveys, commentaires) et mettre en œuvre des plans d’action pour améliorer la satisfaction et la fidélisation.
- Participer aux réunions de direction, fournir des rapports d’activité et proposer des initiatives stratégiques pour renforcer la performance du service.
**Profil recherché**
- Minimum 5 ans d’expérience réussie dans le service d’étage ou la gestion d’un département similaire au sein d’un hôtel de catégorie supérieure.
- Expérience avérée en management d’équipes multiculturelles et en formation du personnel.
- Solides compétences en gestion budgétaire, contrôle des coûts et analyse financière.
- Maîtrise des systèmes de gestion hôtelière (ex. Marriott Opera, MICROS) et des outils bureautiques (Excel, PowerPoint).
- Excellente maîtrise du français et de l’anglais, l’arabe étant un atout.
- Sens aigu du service client, capacité à anticiper les besoins et à offrir une expérience mémorable.
- Leadership naturel, excellente communication, capacité à prendre des décisions rapides et à résoudre les problèmes.
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des exigences de sécurité au travail.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat CDI à temps plein au sein d’un groupe international reconnu.
- Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un resort de prestige avec vue sur l’océan.
- Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, logement de fonction, repas).
- Des opportunités de formation continue et de développement de carrière au sein du réseau Marriott International.
- Un programme de reconnaissance des performances et des primes liées aux objectifs.
Rejoignez une équipe passionnée où l’excellence du service est au cœur de chaque action. Si vous avez le goût du challenge et la volonté de contribuer à la réputation d’un des plus beaux resorts du Maroc, postulez dès maintenant !
