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Descripcion del puesto
Compass Group UK&I, leader européen des services de restauration pour les secteurs de la Défense, du gouvernement et de l’énergie, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe bar au sein d’un site stratégique de la Défense. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où l’excellence du service, la rigueur sanitaire et la représentation positive de la marque sont essentielles.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons (cocktails, mocktails, cafés, thés, boissons chaudes et froides) en respectant les recettes et les standards de qualité de la marque.
- Accueillir les clients avec courtoisie, prendre les commandes, conseiller sur le choix des boissons et assurer une expérience client mémorable.
- Gérer les encaissements (espèces, cartes bancaires) et assurer la clôture de la caisse en fin de service.
- Maintenir la propreté et l’organisation du bar : nettoyage des équipements, réapprovisionnement des stocks, respect des procédures d’hygiène alimentaire et de sécurité.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de service pour garantir un flux de travail fluide et efficace.
- Veiller au respect des normes de santé‑sécurité (port des équipements de protection, manipulation sécurisée des produits, gestion des déchets).
- Contribuer à la promotion de la marque Defence en incarnant ses valeurs d’intégrité, de professionnalisme et de service.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience en service de bar ou de restauration, idéalement dans un contexte institutionnel ou militaire.
- Connaissance des techniques de mixologie, des standards de service et des règles d’hygiène HACCP.
- Excellent relationnel, sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Rigueur, autonomie, sens de l’initiative et capacité à gérer les priorités en période d’affluence.
- Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit ; la connaissance de l’anglais est un atout.
- Disponibilité pour travailler selon un planning de 24 heures réparties sur 3 à 4 jours, incluant éventuellement des soirées ou week‑ends selon les besoins du site.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel, avec une rémunération attractive et des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, prime de performance).
- Un environnement de travail sécurisé, encadré par des procédures strictes de santé‑sécurité.
- Des opportunités de formation continue (mixologie, service client, hygiène) et d’évolution interne au sein du groupe Compass.
- Une culture d’entreprise inclusive où la diversité est valorisée et où chaque collaborateur peut s’épanouir.
- Un accès à des installations sportives et de bien‑être sur le site de la Défense.
Rejoignez une équipe où l’excellence du service est au cœur de chaque interaction et où votre talent contribue à la satisfaction des clients les plus exigeants. Postulez dès maintenant et participez à l’aventure Compass Group, acteur incontournable du secteur de la restauration institutionnelle.
**Processus de recrutement**
Après réception de votre candidature, vous serez invité(e) à un premier entretien téléphonique suivi d’un entretien en présentiel avec le manager du bar. Une mise en situation pratique pourra être demandée afin d’évaluer vos compétences techniques et votre aisance relationnelle.
