Supervisor de Restaurante

Acerca del puesto

Buscamos un Supervisor de Restaurante para garantizar un servicio óptimo y la satisfacción de los huéspedes en nuestro establecimiento de Marriott International en Fez. El candidato liderará al equipo, supervisará la operatividad diaria y velará por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.

Responsabilidades principales

• Coordinar al personal para asegurar un trabajo en equipo eficiente y un servicio de alta calidad.
• Inspeccionar la higiene, vestimenta y presentación del personal, corrigiendo deficiencias.
• Ejecutar tareas de apertura y cierre, incluyendo organización de provisiones, limpieza de equipos y aseguramiento de la seguridad del local.
• Gestionar inventarios, aplicar el método FIFO en depósitos y realizar pedidos de suministros.
• Supervisar la disponibilidad de asientos, el bienestar de los huéspedes y la seguridad en los comedores.
• Apoyar a la gerencia en procesos de contratación, capacitación, evaluación y disciplina del personal.

Perfil requerido

• Educación mínima: título de estudios secundarios o certificado equivalente (GED).
• Al menos 2 años de experiencia laboral afín al sector de alimentos y bebidas.
• Experiencia mínima de 1 año como supervisor de equipo.
• Capacidad para cumplir con políticas de seguridad, mantener la confidencialidad y trabajar bajo condiciones físicas exigentes.