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Descripcion del puesto
Rejoignez l’excellence du service au sein du Club Med, leader mondial de l’hôtellerie de villégiature, en tant que Vendeur spécialisé en vins et spiritueux. Implanté au Méchouar de Casablanca, vous intégrerez les équipes des restaurants et bars de nos Resorts, où vous serez le garant d’une expérience gustative haut de gamme pour une clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme, en leur proposant une sélection de vins et spiritueux adaptée à leurs attentes et à leurs plats.
- Gérer les ventes quotidiennes, assurer la tenue de la caisse et réaliser les bilans de chiffre d’affaires.
- Piloter la gestion des stocks : réception, inventaire, rotation des produits, suivi des dates de péremption et respect des procédures de conservation.
- Former et accompagner les équipes de service (serveurs, barmen, chefs de rang) sur la connaissance des produits, les techniques de service et les bonnes pratiques de vente.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes du Club Med.
- Contribuer à l’élaboration de la carte des vins et spiritueux en collaboration avec le sommelier, proposer des animations (dégustations, soirées thématiques) et participer aux actions marketing du resort.
- Analyser les performances commerciales, identifier les opportunités d’amélioration et proposer des actions correctives pour optimiser les marges.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience réussie dans la vente de vins et spiritueux, idéalement dans un établissement haut de gamme (hôtel, restaurant gastronomique, resort).
- Connaissance approfondie des cépages, des régions viticoles et des spiritueux (whisky, rhum, gin, cognac, etc.) ainsi que des accords mets‑vins.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à créer une relation de confiance avec une clientèle internationale.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance d’une troisième langue (espagnol, italien ou français) est un atout.
- Rigueur organisationnelle, sens du détail et capacité à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
- Esprit d’équipe, leadership naturel et aptitude à former et motiver les collaborateurs.
- Bonne maîtrise des outils de caisse, des logiciels de gestion de stock et des tablettes de service.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque reconnue mondialement.
- Un environnement de travail stimulant dans un cadre luxueux, avec des opportunités de mobilité internationale au sein du réseau Club Med.
- Un package de rémunération attractif incluant des avantages sociaux, des repas, un logement de fonction ou une allocation logement, ainsi que des réductions sur les séjours Club Med.
- Des programmes de formation continue (sommelier, management, langues) pour développer votre carrière.
- Une ambiance de travail conviviale où la diversité culturelle est valorisée et où chaque collaborateur peut exprimer son potentiel.
Intégrez une équipe passionnée et participez à la création de moments mémorables pour nos hôtes. Postulez dès maintenant et faites de votre passion pour le vin et les spiritueux un véritable levier de succès au sein du Club Med.
