Nous recrutons pour le compte de notre client basé à Rabat, une Acheteuse Spécialisée en Produits Alimentaires. Le poste est à pourvoir en CDI, avec un salaire à négocier, et nécessite une expérience confirmée de 2 à 5 ans dans le domaine des achats alimentaires. Le candidat idéal doit être résidant à proximité de Rabat (Takkadoum, Youssoufia ou Hay Nahda) et posséder un permis B souhaité.

Missions principales :

• Identifier, sélectionner et négocier avec les fournisseurs de produits alimentaires (frais, secs, surgelés, etc.).
• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et de la qualité des produits reçus.
• Comparer les prix et rechercher en permanence les meilleures conditions d’achat.
• Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement.
• Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de production et de gestion.
• Tenir à jour les tableaux de bord d’achats et les bases de données fournisseurs.
• Veiller aux normes d’hygiène alimentaire, de sécurité et de traçabilité.

Profil recherché :

• Expérience de 2 à 5 ans dans les achats alimentaires.
• Niveau d’études Bac+2 à Bac+3.
• Maîtrise courante de l’arabe et du français.
• Résidence à proximité de Rabat.
• Permis B souhaité.

Compétences clés :

• Négociation et gestion des fournisseurs.
• Suivi des commandes et gestion des stocks.
• Analyse comparative des prix.
• Collaboration interservices.
• Respect des normes d’hygiène et de traçabilité.

Le poste est idéal pour un professionnel passionné par la gestion des denrées alimentaires, désireux de contribuer à la performance d’une entreprise du secteur hôtellerie et restauration à Rabat.