Nous recherchons un chef boulangerie & viennoiserie confirmé pour rejoindre notre établissement à Casablanca. Le candidat idéal possède une solide expérience en gestion de production, supervision d’équipe, contrôle qualité et innovation de recettes. Ses missions principales seront :

• Gérer et superviser la production quotidienne de la boulangerie et de la viennoiserie, en veillant à la conformité des processus et à la qualité des produits.
• Garantir la fraîcheur et la régularité des produits, en assurant le respect des normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
• Élaborer de nouvelles recettes et améliorer les gammes existantes, en tenant compte des tendances du marché et des attentes des clients.
• Encadrer et former l’équipe de production, en favorisant le travail d’équipe, la montée en compétences et la motivation.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boulangerie et viennoiserie, idéalement dans un environnement de production de taille moyenne à grande.
• Excellentes compétences en gestion, organisation et leadership.
• Capacité à innover, à créer des recettes et à optimiser les processus de production.
• Bonne connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques de fabrication.
• Esprit d’équipe, sens de l’organisation et capacité à former les collaborateurs.

Conditions :

• Lieu : Casablanca, Maroc.
• Contrat : À discuter (CDI ou CDD selon profil).
• Rémunération : À discuter.
• Niveau d’études : Bac ou équivalent.

Si vous êtes passionné par la boulangerie et la viennoiserie, que vous avez une expérience avérée et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez votre CV via notre site. Nous attendons votre candidature avec impatience.