Notre hypermarché, acteur majeur de la grande distribution au Maroc, est à la recherche d’un cuisinier expérimenté pour renforcer son équipe de restauration et de service. Le poste est basé à Marrakech, dans un établissement moderne et bien équipé, où la qualité du service et la satisfaction client sont au cœur de nos préoccupations.

Responsabilités principales :

• Préparer et cuisiner une variété de plats selon les standards de qualité et les recettes établies.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine, y compris la gestion des stocks, la réception des marchandises et le contrôle des coûts.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté des équipements et des surfaces de travail.
• Collaborer étroitement avec les serveurs, les responsables de salle et le personnel de nettoyage pour garantir un service fluide et efficace.
• Participer à la création de menus saisonniers et à l’optimisation des recettes pour maximiser la rentabilité.
• Encadrer et former les nouveaux membres de l’équipe, en partageant les bonnes pratiques et les procédures internes.

Profil recherché :

• Expérience minimale de 2 ans en cuisine, idéalement dans un environnement de grande distribution ou de restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées, ainsi que des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe, à gérer le temps et à rester calme sous pression.
• Bonne connaissance des produits alimentaires locaux et saisonniers.
• Capacité à suivre des recettes et à respecter les proportions et les temps de cuisson.
• Souci du détail, rigueur et sens de l’organisation.

Conditions de travail :

• Contrat à discuter, avec possibilité d’évolution vers un CDI en fonction des performances.
• Salaire mensuel brut compris entre 3 000 et 4 000 DH, avec des primes éventuelles liées aux performances.
• Horaires flexibles, incluant les soirées et les week-ends selon les besoins de l’établissement.
• Avantages : tickets restaurant, mutuelle, formation continue et possibilités de progression interne.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

• Un environnement de travail dynamique et convivial, où la créativité culinaire est valorisée.
• Des opportunités de développement professionnel grâce à des formations internes et à la mobilité interne.
• Un engagement fort envers la qualité, la satisfaction client et le respect des normes sanitaires.
• Un lieu de travail situé à Marrakech, offrant un cadre de vie agréable et un accès facile aux transports publics.

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez une solide expérience et que vous souhaitez contribuer à l’excellence de notre service, nous vous invitons à postuler dès maintenant. Rejoignez notre équipe et faites partie d’une entreprise qui place la qualité et le service client au cœur de son activité.