Nous recherchons un Chef Cuisinier Industriel pour rejoindre notre équipe à Had Soualem. Le poste consiste à superviser et organiser la production culinaire en grande quantité, en veillant à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats. Vous serez responsable de l’élaboration et de la standardisation des recettes, notamment les salades et préparations froides, tout en garantissant le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous gérerez les équipes de cuisine, planifierez les plannings, encadrerez et disciplinerez les équipes, tout en contrôlant les coûts des matières premières et en limitant les pertes. Vous collaborerez étroitement avec les équipes logistiques et d’approvisionnement pour assurer la conformité des productions aux exigences clients, qu’il s’agisse de restauration collective, d’entreprises ou d’écoles.

Profil recherché : formation en cuisine ou restauration collective, expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier Industriel ou Chef de cuisine en restauration collective (type SODEXO). Excellente maîtrise de la cuisine de masse, spécialisation ou forte expérience dans la préparation de salades, bonne connaissance des normes HACCP, sens de l’organisation, leadership et rigueur. Disponibilité immédiate ou à court terme.

Conditions : CDI, salaire à discuter. Ville : Had Soualem. Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration. Fonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou. Le poste est à temps plein, présentiel.