Vous êtes passionné par l’art de la boulangerie et de la viennoiserie et vous cherchez à mettre votre expertise au service d’une équipe dynamique à Casablanca ? Nous sommes à la recherche d’un Chef de Boulangerie et Viennoiserie pour rejoindre notre établissement. Vous serez responsable de la gestion complète de la production, de la supervision des équipes, de la garantie de la qualité et de la fraîcheur des produits, ainsi que de l’innovation en matière de recettes.

Vos missions principales :

• Gérer et superviser la production quotidienne de la boulangerie et de la viennoiserie.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits.
• Élaborer de nouvelles recettes et améliorer les gammes existantes.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de production.
• Mettre en place des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en boulangerie et viennoiserie.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
• Capacité à innover et à proposer des améliorations continues.
• Bonne connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques de fabrication.

Vous travaillerez dans un environnement stimulant, au cœur d’une entreprise confidentielle qui opère dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Vous aurez l’opportunité de contribuer à la satisfaction de nos clients en offrant des produits de haute qualité.

Si vous êtes motivé, créatif et que vous possédez les compétences requises, envoyez votre CV et votre lettre de motivation dès maintenant. Nous sommes impatients de découvrir votre parcours et de discuter de la façon dont vous pouvez faire évoluer notre production.