Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Nous recherchons un Chef ou Demi Chef de Partie Garde‑Manger pour rejoindre notre équipe à Casablanca, au sein d’une chaîne de coffee shop reconnue. Votre rôle principal sera de préparer et présenter avec soin les plats froids, salades et desserts, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation esthétique.

Responsabilités :

• Préparer les plats froids, salades et desserts selon les recettes et les standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du garde‑manger, y compris la gestion des stocks, la rotation des produits et le respect des normes d’hygiène.
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et le personnel de service pour garantir une expérience client exceptionnelle.
• Participer à l’élaboration de menus saisonniers et à la création de nouvelles recettes.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la cuisine, en respectant les règles HACCP.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration ou un coffee shop.
• Maîtrise des techniques de garde‑manger, de préparation de plats froids et de desserts.
• Capacité à travailler en équipe, à gérer les priorités et à respecter les délais.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit créatif et sens du détail pour la présentation des plats.

Compétences clés :

• Gestion de garde‑manger
• Préparation de plats froids et desserts
• Organisation et gestion des stocks
• Hygiène alimentaire (HACCP)
• Travail en équipe et communication

Conditions :

• Contrat : CDI
• Lieu : Casablanca (Bouskoura ou Morocco Mall)
• Rémunération : à discuter selon expérience
• Horaires : horaires flexibles, possibilité de travail en soirée et week‑end selon les besoins de l’établissement.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients ? N’hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous attendons votre candidature avec impatience.