Le poste de Demi Chef de Partie – Garde-Manger au sein de notre établissement à Marrakech offre une opportunité unique de travailler dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats froids, incluant entrées, salades, charcuterie et autres spécialités. Vous assurerez la mise en place du poste garde-manger, en veillant à la propreté, à l’organisation et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous collaborerez étroitement avec le chef de partie et l’équipe de cuisine pour garantir la qualité et la constance des préparations, tout en participant activement au contrôle des stocks et au rangement du poste. Le candidat idéal possède une formation en cuisine (CAP, BTS ou équivalent) et une expérience confirmée dans un poste similaire. Il maîtrise les règles HACCP, est sérieux, organisé et capable de travailler en équipe. Le poste est à discuter en termes de contrat et de rémunération, mais il s’inscrit dans un établissement reconnu dans le secteur de la restauration, offrant un cadre professionnel stimulant et des perspectives d’évolution.