Notre restaurant de luxe, situé au cœur de la Médina de Marrakech, est à la recherche d’un Commis de Cuisine / Chef de Partie motivé et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, en veillant à la qualité, à la présentation et à la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

• Préparer les ingrédients selon les recettes et les spécifications du chef.
• Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.
• Assister le chef de partie et le chef exécutif dans la mise en place des plats, la gestion des stocks et la coordination avec les autres services.
• Veiller à la conformité des procédures de sécurité alimentaire et à la propreté générale de la cuisine.
• Contribuer à l’optimisation des coûts et à la réduction des déchets.

Profil recherché :

• Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration haut de gamme.
• Connaissance des techniques de base de la cuisine, de la mise en place et de la gestion des stocks.
• Capacité à travailler rapidement, avec rigueur et esprit d’équipe.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre les instructions du chef et à s’adapter aux exigences du service.

Conditions :

• Contrat : CDD.
• Salaire : entre 3 000 et 4 000 DH par mois.
• Horaires : du lundi au vendredi, de 10h00 à 17h00.
• Avantages : environnement de travail stimulant, possibilité de formation continue et de progression au sein de l’établissement.

Comment postuler :

Envoyez votre CV à l’adresse indiquée ou présentez‑vous directement au restaurant muni de votre CV auprès du service des Ressources Humaines, du lundi au vendredi, entre 10h00 et 17h00. Nous sommes impatients de découvrir votre passion pour la cuisine et votre envie de contribuer à l’excellence de notre restaurant.