Vous intégrerez une équipe passionnée et ambitieuse au sein de SweetPeak Holding, une structure semi‑publique reconnue pour son dynamisme dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie à Casablanca. Le poste de Chef de Rang et Chef de Salle est proposé en CDI, offrant une stabilité professionnelle et la possibilité de participer activement à la création d’une expérience gastronomique unique dans un complexe de cinq restaurants à venir.

Responsabilités principales :

• Assurer le service de qualité en salle, en veillant à la satisfaction client et au respect des standards de l’établissement.
• Coordonner et former les équipes de cuisine et de salle, en favorisant un esprit d’équipe et une communication fluide.
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements afin d’optimiser les coûts et la disponibilité des produits.
• Participer à l’élaboration du menu, aux rotations de plats et aux présentations visuelles pour garantir une expérience culinaire cohérente.
• Veiller à la propreté, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur.

Profil recherché :

• Diplôme Bac ou équivalent, idéalement dans le domaine de l’hôtellerie ou de la cuisine.
• Expérience confirmée en service de salle et en gestion d’équipe, avec une connaissance approfondie des techniques de service.
• Excellentes compétences en communication, sens du détail et capacité à gérer les situations de stress.
• Capacité à former et motiver le personnel, à instaurer un climat de travail positif et à atteindre les objectifs de satisfaction client.

Environnement de travail :

• Un cadre moderne et convivial, propice à l’épanouissement professionnel.
• Des horaires flexibles adaptés aux exigences du secteur de la restauration.
• Des opportunités de développement de carrière au sein d’un groupe en pleine expansion.

Avantages :

• Rémunération compétitive, à négocier selon l’expérience.
• Prime de performance liée à la satisfaction client.
• Formation continue et possibilités d’évolution interne.

Si vous êtes motivé par l’excellence du service, la créativité culinaire et la gestion d’équipes, nous vous invitons à rejoindre notre équipe et à contribuer à la réussite de ce projet ambitieux.