Nous sommes à la recherche d’un Chef de Rang confirmé pour rejoindre notre équipe dans un hôtel 5 étoiles situé à Marrakech. Le candidat idéal possède une solide expérience dans le service de restauration haut de gamme, une excellente maîtrise du français et une capacité à gérer efficacement une équipe de serveurs. Le rôle implique la coordination des tables, la gestion des commandes, la supervision de la qualité du service, ainsi que la formation et le mentorat des nouveaux membres du personnel.

Responsabilités principales :

• Assurer un service impeccable et personnalisé aux clients.
• Coordonner les équipes de serveurs pour garantir une fluidité du service.
• Surveiller la qualité des plats et des boissons, en veillant à ce qu’ils répondent aux standards de l’établissement.
• Former et encadrer les nouveaux serveurs, en partageant les meilleures pratiques et les procédures de service.
• Gérer les réservations et les demandes spéciales des clients, en assurant une communication fluide avec la cuisine et le bar.
• Participer à l’élaboration des menus saisonniers et à la mise en place des présentations de plats.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef de Rang dans un hôtel 5 étoiles ou un établissement de restauration haut de gamme.
• Maîtrise du français (niveau avancé) et bonnes compétences en communication.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
• Excellentes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
• Esprit d’équipe, leadership et sens du service client.

Conditions :

• Contrat : Interim.
• Salaire : 4 000 - 6 000 DH par mois.
• Lieu : Marrakech, Maroc.
• Formation : Bac +2 minimum (Hôtellerie, Gestion ou équivalent).

Si vous êtes passionné par le service de qualité et que vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux, veuillez soumettre votre candidature dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et un salaire compétitif.