Nous sommes un groupe de restauration multi-concepts (restaurants, cafés, production, événementiel) en pleine expansion et nous recherchons un Directeur Administratif & Financier (DAF) pour accompagner notre croissance, sécuriser la performance financière et soutenir l’excellence opérationnelle.

Missions principales :

• Pilotage financier & conformité : Superviser la comptabilité générale et analytique jusqu’aux clôtures mensuelles et annuelles, garantir la conformité fiscale, sociale, juridique et réglementaire, mettre en place et renforcer les dispositifs de contrôle interne.
• Stratégie financière & reporting : Élaborer et déployer la stratégie financière du groupe, piloter les budgets, forecasts et business plans pluriannuels, fournir une visibilité financière fine et fiable à la Direction Générale, produire des reportings analytiques réguliers destinés à la direction.
• Contrôle de gestion & performance restauration : Déployer un contrôle de gestion analytique par site et par activité, suivre et analyser des KPI avancés (food cost, masse salariale, marge brute, taux de pertes, rentabilité par point de vente…), superviser le contrôle des coûts et arbitrer entre excellence produit et performance financière, garantir une gestion rigoureuse des stocks, inventaires, pertes et rendements.
• Achats, investissements & rentabilité : Superviser les achats, l’économat et la gestion fournisseurs, suivre les FF&E et CAPEX liés aux ouvertures, rénovations et innovations, évaluer le ROI des investissements, sécuriser la rentabilité du groupe sans jamais compromettre la qualité client et le service.
• Management & culture financière : Coordonner et manager les équipes Finance & Administration (Comptabilité, Créances, Administration RH, Achats, Économat), diffuser une culture financière et de gestion auprès des équipes opérationnelles, incarner une posture de discrétion, exigence, rigueur et honnêteté.

Profil recherché :

• Diplôme Bac +5 (Finance, Comptabilité, Gestion ou équivalent).
• Expérience significative en pilotage financier, contrôle interne, reporting et gestion d’équipes.
• Maîtrise des outils informatiques (ERP, Excel avancé, logiciels de reporting).
• Excellentes compétences analytiques, de communication et de leadership.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et en évolution rapide.

Conditions :

• Poste basé à Marrakech.
• Disponibilité immédiate.
• Contrat CDI.
• Salaire à discuter.

Rejoignez notre équipe et contribuez à la réussite d’un groupe en pleine croissance dans le secteur de la restauration à Marrakech.