Nous recherchons un Directeur F&B expérimenté pour piloter l’ensemble des opérations de restauration et de boissons à Agadir. Le candidat idéal possédera une solide expérience en gestion d’équipe, en contrôle de coûts, en développement de menus et en optimisation des processus. Il devra garantir la qualité et la conformité des produits, négocier les contrats fournisseurs, analyser les tendances du marché et les retours clients pour ajuster l’offre F&B.

Responsabilités principales :

• Développer et mettre en œuvre la stratégie F&B alignée sur la vision globale de l’entreprise.
• Gérer et superviser le personnel F&B, assurer une formation continue et un environnement de travail stimulant.
• Optimiser les coûts en améliorant l’efficacité des processus et en réduisant les gaspillages.
• Assurer la qualité et la conformité des produits et services aux normes de l’entreprise et aux réglementations en vigueur.
• Établir et maintenir des relations solides avec les fournisseurs, négocier des contrats avantageux.
• Analyser les tendances du marché et les retours clients pour améliorer en continu l’offre F&B.

Profil recherché :

• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en leadership.
• Solides connaissances en gestion financière et en contrôle de coûts.
• Expertise en développement de menus, gestion de stocks et optimisation des processus.
• Capacité à maintenir des normes de qualité et de service élevées.
• Maîtrise de l’anglais et du français.

Conditions :

• Contrat : Interim.
• Localisation : Agadir.
• Diplôme : Bac plus 3.
• Rémunération : À discuter.

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