Responsable de Salle / Adjoints – La Terrasse des épices – Marrakech

Vous êtes un professionnel de la restauration, doté d’une forte capacité de leadership et d’une excellente communication. Vous avez déjà dirigé une équipe de salle et/ou de ménage et vous maîtrisez les exigences de qualité propres aux établissements de luxe.

Responsabilités principales :

• Encadrer et motiver une équipe de 35 collaborateurs en salle et 7 en ménage.
• Assurer la coordination quotidienne avec la cuisine pour garantir un service fluide.
• Maintenir les standards de qualité, d’hygiène et de présentation du restaurant.
• Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d’amélioration.
• Participer à la gestion des stocks et à la planification des besoins en personnel.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle ou poste équivalent.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe, en communication et en service client.
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion de restaurant.
• Formation Bac +2 minimum, idéalement en hôtellerie ou gestion d’entreprise.

Conditions :

• Horaires : du lundi au vendredi, 10h – 17h.
• Type de contrat : à discuter.
• Salaire : à discuter.

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre prestigieux ? Envoyez votre CV ou présentez‑vous directement au restaurant. La Terrasse des épices vous attend pour construire ensemble une expérience client inoubliable.