Nous recherchons un Responsable Recherche & Développement (R&D) pour notre site industriel à Kénitra. Le rôle consiste à piloter l’innovation, la conception et l’industrialisation de produits agroalimentaires, notamment des ovoproduits, crèmes végétales, préparations fromagères et sauces/condiments.

Missions principales :

• Concevoir et optimiser des recettes (goût, coût) en respectant les exigences Clean Label et en réduisant les coûts matières.
• Maîtriser la rhéologie, la stabilité des émulsions et des structures fromagères analogues pour garantir la qualité sensorielle et la stabilité des produits.
• Superviser le passage à l’échelle (scale‑up) et valider les barèmes de pasteurisation ainsi que les protocoles de mélange.
• Assurer la conformité réglementaire, réaliser les tests de stabilité (DLC/DLUO) et mettre en place les procédures qualité.
• Effectuer une veille technologique active sur les ingrédients (protéines végétales, hydrocolloïdes) et proposer des innovations.

Profil recherché :

• Diplôme Bac+5 en Agroalimentaire ou doctorat en Science des Aliments.
• Minimum 5 à 7 ans d’expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise de l’anglais technique (lecture, rédaction de rapports).
• Compétences en gestion de projet, leadership, rigueur scientifique et créativité culinaire.

Conditions :

• Type de contrat : CDI.
• Lieu : Site industriel du Groupe à Kénitra.
• Disponibilité : Poste à pourvoir rapidement.
• Rémunération : À discuter.

Ce poste est une opportunité unique de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à l’innovation dans le secteur agroalimentaire marocain.