Nous recherchons un Responsable de Restauration pour notre établissement à Beni Mellal. Le poste consiste à gérer l’ensemble du service de restauration, en veillant à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur. Vous serez chargé(e) d’accueillir, d’orienter et de conseiller les usagers du restaurant, qu’ils soient stagiaires, administrateurs, animateurs ou formateurs. Vous superviserez l’équipe, organiserez les tâches quotidiennes, coordonnerez les activités de préparation et de service, et assurerez un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Les missions principales incluent :

• Accueillir et orienter les usagers.
• Superviser le service : organisation, coordination et accompagnement de l’équipe selon la charte qualité.
• Contrôler le service et la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Encadrer l’équipe de préparation, contrôler l’utilisation du matériel.
• Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Profil recherché :

• Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Âge : Moins de 45 ans.
• : Sens de l’organisation, leadership, excellent relationnel, maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en présentiel dans un environnement dynamique, avec un service client exigeant. Le poste est à temps plein, avec un salaire mensuel de 4 200 MAD. Si vous correspondez à ce profil, veuillez postuler via notre plateforme.