Nous recrutons un(e) Responsable de Restauration chargé(e) d’assurer la gestion et la supervision du service de restauration dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez responsable de l’accueil, de l’orientation et du conseil des usagers du restaurant (stagiaires, administrateurs, animateurs, formateurs, etc.). Vous organiserez, coordonnerez et accompagnerez l’équipe selon la charte qualité, en veillant à la bonne utilisation du matériel et à la qualité des menus proposés.

Vos missions principales seront :

• Accueillir, orienter et conseiller les usagers du restaurant.
• Assurer la supervision du service : organisation, coordination et accompagnement de l’équipe.
• Effectuer le contrôle du service et de la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Encadrer l’équipe en charge de la préparation des plats et contrôler la bonne utilisation du matériel.
• Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Profil recherché :

• Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Âge : Moins de 45 ans.
• Sens de l’organisation, leadership et excellent relationnel.

Vous travaillerez à Beni Mellal, dans un environnement dynamique et convivial. Le poste est proposé en intérim, avec un salaire mensuel de 4 200 MAD. Si vous correspondez à ce profil, n’hésitez pas à postuler dès maintenant.