Vous êtes appelé à prendre en charge l’ensemble du service de restauration au sein de notre établissement à Beni Mellal. Votre rôle principal sera de garantir une expérience client irréprochable tout en respectant les normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous devrez :

• Accueillir, orienter et conseiller les usagers du restaurant, qu’ils soient stagiaires, administrateurs, animateurs ou formateurs.
• Assurer la supervision du service : organisation, coordination et accompagnement de l’équipe selon la charte qualité.
• Effectuer le contrôle du service et de la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Encadrer l’équipe en charge de la préparation des plats et contrôler la bonne utilisation du matériel.
• Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Profil recherché :

• Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Âge : Moins de 45 ans.
• Compétences clés : sens de l’organisation, leadership, excellent relationnel, maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en présentiel dans un environnement dynamique et exigeant, avec la possibilité de développer vos compétences en gestion d’équipe et en optimisation de service. Si vous êtes motivé par l’excellence culinaire et la satisfaction client, rejoignez notre équipe et contribuez à faire de chaque repas une expérience mémorable.