Nous recherchons un Responsable de Restauration pour notre établissement situé à Beni Mellal. Le poste consiste à gérer l’ensemble du service de restauration, en veillant à la qualité des prestations, à la conformité des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à la satisfaction de nos usagers (stagiaires, administrateurs, animateurs, formateurs, etc.).

Missions principales :

• Accueillir, orienter et conseiller les usagers du restaurant.
• Organiser, coordonner et accompagner l’équipe selon la charte qualité.
• Contrôler le service et la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Encadrer l’équipe de préparation des plats et contrôler l’utilisation du matériel.
• Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Profil recherché :

• Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Âge : Moins de 45 ans.
• Compétences clés : sens de l’organisation, leadership, excellent relationnel, maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes motivé, rigoureux et souhaitez contribuer à l’excellence de notre service de restauration ? Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe dynamique et engagée.