Responsable de Restauration – Beni Mellal

Vous êtes chargé(e) de la gestion complète du service de restauration au sein de notre établissement situé à Beni Mellal. Votre rôle principal consiste à assurer la qualité du service, la satisfaction des clients, et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous superviserez l’équipe, organiserez les plannings, coordonnerez les activités quotidiennes, et contrôlerez la qualité des plats servis.

Responsabilités clés

• Gestion et supervision de l’équipe de cuisine et de service.
• Organisation des opérations de restauration, y compris la planification des menus et la gestion des stocks.
• Coordination avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des produits frais.
• Contrôle continu de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire conformément aux réglementations locales.
• Gestion des plaintes et amélioration continue de la satisfaction client.
• Encadrement et formation du personnel pour maintenir un niveau de service élevé.

Profil recherché

Vous possédez un Bac + 2/3 en cuisine, restauration ou un domaine similaire. Vous avez une expérience d’au moins 3 ans dans un poste de responsabilité similaire, démontrant votre capacité à gérer une équipe, à organiser les opérations et à maintenir des standards élevés d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes un leader naturel, doté d’un excellent relationnel et d’une forte orientation client.

Compétences techniques

• Gestion de service
• Supervision d’équipe
• Organisation
• Coordination
• Contrôle qualité
• Hygiène alimentaire
• Sécurité alimentaire
• Service client
• Leadership
• Relationnel

Conditions de travail

Contrat d’intérim, travail en présentiel à Beni Mellal. Salaire mensuel fixe de 4 200 MAD. Vous travaillerez dans un environnement dynamique, avec des horaires adaptés aux besoins du service.

Pourquoi rejoindre notre équipe?

Vous aurez l’opportunité de contribuer à l’excellence de notre service de restauration, de développer vos compétences en gestion et de travailler dans un cadre stimulant où la qualité et la satisfaction client sont au cœur de nos priorités.