Responsable de Restauration à Beni Mellal

Vous serez chargé de la gestion complète du service de restauration dans notre établissement situé à Beni Mellal. Votre rôle consistera à coordonner les équipes, à assurer la qualité des prestations, à gérer le flux de clients et à produire des rapports détaillés sur les performances du service.

Principales responsabilités

• Gestion de la restauration : Planification des menus, approvisionnement, gestion des stocks et optimisation des coûts.
• Supervision d'équipe : Encadrement, formation et motivation du personnel de cuisine et de service.
• Contrôle qualité : Mise en place de procédures de contrôle, vérification de la conformité aux normes sanitaires et aux standards de qualité.
• Gestion de flux clients : Organisation des files d’attente, gestion des réservations et amélioration de l’expérience client.
• Reporting : Élaboration de rapports mensuels sur les ventes, les coûts, la satisfaction client et les indicateurs de performance.

Profil recherché

Vous possédez un Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire. Vous avez une expérience d’au moins 3 ans dans un poste de responsabilité similaire. Vous êtes autonome, rigoureux, doté d’un excellent sens de l’organisation et d’une forte capacité à gérer les situations d’urgence.

Compétences clés

• Gestion de la restauration
• Supervision d'équipe
• Contrôle qualité
• Gestion de flux clients
• Reporting

Conditions de travail

Contrat d’intérim, travail en présentiel (OS). Salaire mensuel fixe de 4 200 MAD. Poste basé à Beni Mellal, 20450. L’entreprise est la société @kanban sarl.

Comment postuler

Pour postuler, veuillez soumettre votre candidature via le formulaire en ligne disponible sur le site de l’entreprise. Indiquez votre nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone, téléchargez votre CV et votre lettre de motivation. Nous vous contacterons pour convenir d’un entretien.

Nous attendons votre candidature avec impatience et vous remercions de l’intérêt porté à notre établissement.