Vous êtes passionné par l’univers de la restauration et vous possédez une solide expérience en gestion de service. Dans le cadre de votre mission, vous serez responsable de la coordination et de la supervision de l’équipe de cuisine et de service, de l’organisation des opérations quotidiennes, ainsi que du contrôle rigoureux de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Vous devrez gérer le flux de clients, assurer la satisfaction clientèle et veiller à la mise en place de menus adaptés aux attentes locales.

Votre rôle consistera également à gérer les stocks, à superviser la préparation des plats, à contrôler l’utilisation du matériel et à produire des rapports réguliers sur les performances du service. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs, les responsables de la chaîne d’approvisionnement et les autres services de l’établissement pour garantir une expérience client optimale.

Le poste est basé à Beni Mellal, dans une structure d’hôtellerie et de restauration. Vous travaillerez en présentiel (OS) dans un environnement dynamique et exigeant. Le contrat est de type intérim, avec une rémunération mensuelle fixe de 4 200 MAD. Vous devez posséder un diplôme Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire, ainsi qu’une expérience minimale de 3 ans dans un poste similaire. La maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.

Si vous êtes motivé, organisé, et que vous avez un sens aigu du service client, nous vous invitons à postuler. Vous aurez l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer activement à la réussite de notre restaurant à Beni Mellal.