Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration pour notre établissement à Beni Mellal. Le poste consiste à gérer l’ensemble du service de restauration, de la planification des menus à la supervision quotidienne de l’équipe. Vous serez responsable de la qualité des plats, de la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la satisfaction des usagers.

Missions principales :

• Accueillir, orienter et conseiller les usagers du restaurant (stagiaires, administrateurs, animateurs, formateurs, etc.).
• Assurer la supervision du service : organisation, coordination et accompagnement de l’équipe selon la charte qualité.
• Effectuer le contrôle du service et de la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Assurer un reporting régulier (ventes, inventaire, incidents, etc.).

Profil recherché :

• Diplôme Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience minimum de 3 ans dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en gestion d’équipe, organisation et coordination.
• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité.
• Capacité à contrôler la qualité, à gérer les stocks et à optimiser les coûts.
• Leadership naturel, sens du service client et excellent relationnel.

Vous travaillerez en présentiel dans un environnement dynamique, avec un contrat intérim. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous possédez un sens aigu de la qualité et de l’hygiène, rejoignez notre équipe.