Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration pour notre établissement situé à Beni Mellal. Le poste consiste à gérer et superviser l’ensemble du service de restauration, en veillant à la conformité des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

• Accueillir, orienter et conseiller les usagers (stagiaires, administrateurs, animateurs, formateurs, etc.).
• Assurer la supervision du service : organisation, coordination et accompagnement de l’équipe selon la charte qualité.
• Effectuer le contrôle du service et de la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Encadrer l’équipe en charge de la préparation des plats et contrôler la bonne utilisation du matériel.
• Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Profil recherché :

• Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Âge : Moins de 45 ans.
• Compétences : sens de l’organisation, leadership, excellent relationnel, maîtrise de la gestion de flux, contrôle qualité, hygiène alimentaire, sécurité alimentaire, reporting.

Le poste est proposé en CDI (type de contrat non précisé) avec un salaire mensuel de 4 200 MAD. Le poste est basé à Beni Mellal, Maroc. Les candidats intéressés peuvent postuler via le portail d’emploi.