Le poste de Responsable Restauration à Beni Mellal implique la gestion complète du service de restauration de l’établissement. Le candidat retenu sera responsable de la planification et de l’organisation des opérations quotidiennes, de la coordination des équipes de cuisine et de service, ainsi que de la supervision de la qualité des plats servis. Il devra veiller à ce que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire soient strictement respectées, en effectuant des contrôles réguliers et en mettant en place des procédures correctives si nécessaire.

En outre, le Responsable Restauration devra gérer le flux des clients, optimiser la satisfaction client en recueillant et en analysant les retours, et diversifier les menus pour répondre aux attentes des convives. Il sera également chargé de la préparation des plats, de la gestion du matériel de cuisine et de la production de rapports détaillés sur les performances du service, incluant les indicateurs de qualité, de fréquentation et de rentabilité.

Le candidat idéal possède un niveau d’études Bac +2/3 en cuisine, restauration ou un domaine similaire, ainsi qu’une expérience minimale de trois ans dans un poste similaire. Il doit démontrer une forte capacité à gérer des équipes, à maintenir des standards élevés de qualité et d’hygiène, et à assurer la sécurité alimentaire. La maîtrise de la langue française est indispensable, tandis que la connaissance d’une langue étrangère serait un atout supplémentaire.

Le poste est proposé en CDI (type de contrat non précisé dans l’annonce) au sein d’une SARL, avec un salaire mensuel fixe de 4 200 MAD. Le lieu de travail est situé à Beni Mellal, dans la région de Beni Mellal (code postal 20450). Les candidats intéressés sont invités à soumettre leur candidature via le formulaire en ligne, en fournissant leur CV, une lettre de motivation et, le cas échéant, une copie de leur diplôme.

Cette offre constitue une excellente opportunité pour un professionnel passionné par la restauration, désireux de prendre en charge un service de qualité et de contribuer activement à l’expérience client dans un environnement hôtelier dynamique.