Nous recherchons un(e) Responsable de Restauration pour notre établissement situé à Nouaceur, à proximité de Casablanca. Le poste consiste à gérer l’ensemble du service de restauration, en veillant à la qualité, à l’hygiène et à la sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur.

Missions principales :

• Accueillir, orienter et conseiller les usagers du restaurant (stagiaires, administrateurs, animateurs, formateurs, etc.).
• Assurer la supervision du service : organisation, coordination et accompagnement de l’équipe selon la charte qualité.
• Effectuer le contrôle du service et de la finition des plats avant leur présentation.
• Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
• Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
• Encadrer l’équipe en charge de la préparation des plats et contrôler la bonne utilisation du matériel.
• Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.

Profil recherché :

• Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Compétences : Gestion d’équipe, organisation, coordination, contrôle qualité, hygiène, sécurité alimentaire, relationnel, leadership.

Le poste est proposé en intérim, avec un salaire mensuel de 4 000 MAD. Vous travaillerez en présentiel à Casablanca/Nouaceur. Si vous correspondez à ce profil, n’hésitez pas à postuler.