Présentation du poste

Le poste de Responsable de Restauration – Nouaceur est proposé par la société kanban sarl, une entreprise de service intérim basée à Casablanca, Nouaceur, 20450. Il s’agit d’une mission d’intérim d’une durée indéterminée, rémunérée à 4 000 MAD par mois. Le candidat retenu sera responsable de la gestion quotidienne du service de restauration, de la coordination des équipes, et de la mise en œuvre des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales

Les principales responsabilités du responsable de restauration comprennent :

• Gestion et supervision des équipes de cuisine et de service.
• Organisation des opérations quotidiennes, y compris la planification des menus, la gestion des stocks et la coordination des fournisseurs.
• Assurer le contrôle de la qualité des plats, le respect des normes d’hygiène et la mise en place de procédures de sécurité alimentaire.
• Maintenir un environnement de travail sain, en veillant à la propreté des locaux et à la conformité aux réglementations sanitaires.
• Encourager le leadership et le communication au sein de l’équipe, en favorisant un climat de travail positif et motivant.

Compétences requises

Le candidat idéal doit posséder les compétences suivantes :

• Gestion et supervision d’équipes.
• Organisation et coordination des opérations.
• Contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Excellentes compétences en communication et en leadership.

Qualifications et expérience

Le poste requiert un niveau d’études Bac +2/3 en cuisine, restauration ou un domaine similaire. Une expérience de 3 ans minimum dans la gestion d’un service de restauration est indispensable. Le candidat doit également démontrer une forte capacité à gérer les situations d’urgence et à maintenir un haut niveau de service client.

Environnement de travail

Le poste est basé à Casablanca, Nouaceur, et implique un travail en présentiel (OS). Le responsable de restauration travaillera en étroite collaboration avec les chefs de cuisine, les fournisseurs, et les équipes de service pour assurer le bon déroulement des opérations. Le travail est rythmé, exigeant une grande capacité d’adaptation et une forte orientation vers le service client.

Avantages et conditions

Bien que le poste soit d’intérim, il offre une rémunération compétitive de 4 000 MAD par mois. Le candidat retenu bénéficiera d’une formation continue sur les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que d’opportunités de développement professionnel au sein de la société kanban sarl. Les horaires de travail seront définis en fonction des besoins du service, mais le poste nécessite une présence régulière sur le site.

Processus de candidature

Les candidats intéressés sont invités à soumettre leur candidature via le formulaire de contact de la société kanban sarl. La date limite de candidature n’est pas précisée, mais il est recommandé de postuler dès que possible pour garantir une prise en charge rapide. Les candidatures seront examinées par le service RH, qui contactera les candidats retenus pour un entretien.

Conclusion

Ce poste de Responsable de Restauration – Nouaceur représente une opportunité idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant mettre en pratique leurs compétences en gestion, en hygiène et en leadership. Le candidat retenu jouera un rôle clé dans la réussite du service de restauration, en assurant la qualité, la sécurité et la satisfaction des clients.