Nous recherchons un Responsable de Restauration pour notre établissement situé à Nouaceur, à proximité de Casablanca. Le candidat retenu sera chargé d’assurer la gestion et la supervision du service de restauration, en veillant au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions principales incluent :
- Accueillir, orienter et conseiller les usagers du restaurant (stagiaires, administrateurs, animateurs, formateurs, etc.).
- Organiser, coordonner et accompagner l’équipe selon la charte qualité, en assurant la supervision du service.
- Effectuer le contrôle du service et de la finition des plats avant leur présentation.
- Gérer le flux des usagers en salle et veiller à leur satisfaction.
- Veiller à la diversité et à la qualité des menus proposés.
- Encadrer l’équipe en charge de la préparation des plats et contrôler la bonne utilisation du matériel.
- Assurer un reporting régulier des constats, anomalies et réclamations.
Profil recherché :
- Formation : Bac +2/3 en cuisine, restauration ou domaine similaire.
- Expérience : Minimum 3 ans d’expérience dans un poste similaire.
- Compétences : Gestion, supervision, organisation, coordination, contrôle, qualité, hygiène, sécurité alimentaire, communication, leadership et relationnel.
Conditions :
- Type de contrat : Intérim (poste temporaire).
- Rémunération : 4 000 MAD mensuel.
- Lieu : Nouaceur, Casablanca, 20450.
Si vous êtes passionné par la restauration, avez un fort sens de l’organisation, du leadership et un excellent relationnel, envoyez votre candidature via le formulaire ci‑dessous. Nous offrons un environnement stimulant, des responsabilités claires et la possibilité de contribuer à la réussite de notre service de restauration.
