Notre établissement, situé à Rabat, est un restaurant réputé dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Nous sommes à la recherche d’un Responsable RH et Restauration pour superviser l’ensemble des opérations liées aux ressources humaines et à la cuisine. Le poste requiert un minimum de 5 ans d’expérience dans des fonctions similaires, notamment la gestion du personnel, la cuisine, le service en salle, le bar, la caisse et la logistique.

Les principales responsabilités comprennent :

• Gestion du personnel : recrutement, intégration, formation, évaluation et gestion des plannings.
• Gestion de la cuisine : supervision des chefs et commis, contrôle des stocks, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Service en salle : coordination des serveurs et serveuses, gestion des réservations, amélioration de l’expérience client.
• Bar : supervision du barman, gestion des stocks de boissons, création de cocktails et respect des normes de service.
• Caissier : gestion des transactions, tenue de la caisse, contrôle des flux de trésorerie.
• Magasinier : gestion des stocks, réception des marchandises, inventaire.

Le candidat idéal doit :

• Résider à Rabat.
• Avoir un Bac +2 minimum.
• Maîtriser les logiciels de gestion RH et de caisse.
• Excellentes compétences en communication et en leadership.
• Être capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs tâches simultanément.

Nous offrons un environnement de travail stimulant, des possibilités de formation continue et un salaire compétitif à discuter. Si vous êtes passionné par la restauration et la gestion d’équipe, veuillez soumettre votre candidature.