Notre établissement, situé à Harhoura et à Rabat Hay Riad, recherche un professionnel polyvalent capable de gérer à la fois les fonctions de Ressources Humaines et de Service au sein de nos restaurants. Le poste de Responsable RH et Serveur est stratégique, car il assure la cohésion des équipes, la qualité du service client et la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités principales :

• Gestion des ressources humaines : recrutement, intégration, formation, évaluation des performances, gestion des conflits et des relations sociales.
• Gestion des achats : négociation avec les fournisseurs, suivi des stocks, contrôle des coûts et optimisation des approvisionnements.
• Supervision du service : organisation des équipes de serveurs, planification des horaires, contrôle de la qualité du service, gestion des plaintes clients.
• Conformité et qualité : veille aux normes d’hygiène, sécurité alimentaire, et aux exigences réglementaires locales.
• Reporting : préparation de rapports mensuels sur les indicateurs de performance, les coûts et les résultats financiers.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en RH et/ou en gestion de service dans le secteur de la restauration.
• Excellentes compétences en communication, leadership et résolution de problèmes.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des outils informatiques (MS Office, logiciels de gestion de restaurant).

Conditions :

• Contrat à discuter, avec possibilité d’évolution vers un poste permanent.
• Rémunération à négocier en fonction de l’expérience et des compétences.
• Horaires flexibles, incluant soirées, week-ends et jours fériés.

Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et un package salarial compétitif. Si vous êtes passionné par la restauration, que vous avez un sens aigu du service client et que vous souhaitez contribuer à la croissance de nos établissements, nous vous invitons à nous envoyer votre candidature détaillée. Nous sommes impatients de découvrir votre profil et de discuter de la façon dont vous pouvez contribuer à notre succès.