Vous intégrerez l’équipe de gestion de l’établissement Agha, situé à Rabat, et serez responsable de plusieurs fonctions clés. Votre rôle principal sera de superviser les achats de fournitures et de matières premières nécessaires au bon fonctionnement du restaurant, en veillant à la qualité, au coût et à la disponibilité des produits. Vous devrez établir et maintenir des relations solides avec les fournisseurs, négocier les contrats et assurer le suivi des livraisons.

En parallèle, vous serez chargé de la gestion des ressources humaines. Cela inclut le recrutement, la formation, l’évaluation des performances et la gestion des plannings du personnel. Vous devrez veiller à ce que l’équipe respecte les normes de service, les procédures internes et les exigences légales en matière d’emploi. Vous serez également l’interlocuteur privilégié pour les questions liées aux congés, aux rémunérations et aux éventuels conflits.

Enfin, vous jouerez un rôle actif dans le service en salle. Vous superviserez les serveurs, vous assurerez la qualité du service client et vous interviendrez en cas de besoin pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vous devrez être capable de gérer les réservations, de résoudre les plaintes et de coordonner les équipes pendant les périodes de forte affluence.

Le poste exige une forte capacité d’organisation, une excellente communication et une aptitude à travailler sous pression. Vous devrez être autonome, proactif et capable de prendre des décisions rapides. La connaissance du secteur hôtelier et de la restauration est un atout majeur, tout comme une expérience préalable dans la gestion d’équipe et la coordination des opérations.

Le poste est à temps plein, avec des horaires flexibles incluant les soirées, les week‑ends et les jours fériés. Le salaire sera discuté en fonction de votre expérience et de vos compétences. Vous bénéficierez d’un environnement de travail stimulant, d’opportunités de formation continue et d’un cadre de travail convivial.