Nous sommes un restaurant de luxe situé au cœur de la Médina de Marrakech, et nous recherchons un Responsable de Salle ainsi qu'un Responsable de Salle adjoint pour rejoindre notre équipe. Le poste consiste à encadrer une équipe de salle d’environ 35 personnes ainsi qu’une équipe de ménage d’environ 7 personnes. Vous serez responsable de la gestion du service, de la coordination avec la cuisine, et du suivi des standards de qualité propres à notre établissement.

Les missions principales incluent :

• Encadrement et motivation de l’équipe de salle.
• Gestion des plannings et des ressources humaines.
• Coordination avec la cuisine pour assurer un service fluide.
• Suivi des standards de qualité et de service.
• Gestion des réclamations clients et amélioration continue.

Profil recherché :

• Expérience confirmée dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en leadership et communication.
• Orientation service client et sens du détail.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Nous offrons un environnement de travail stimulant dans un cadre luxueux, avec un salaire à discuter et un contrat à négocier. Les candidats intéressés peuvent envoyer leur CV via notre site ou se présenter directement au restaurant avec leur CV auprès des Ressources Humaines, du lundi au vendredi entre 10h et 17h.