En tant que Responsable de site, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la restauration au sein de notre grande distribution. Vos missions principales incluront :

• Contrôle qualité : Vous assurerez le contrôle du goût, de la qualité et du respect des normes alimentaires, garantissant ainsi la satisfaction de nos clients.
• Gestion des stocks et inventaires : Vous réaliserez des inventaires hebdomadaires, suivrez les mouvements de stock et validera le nombre de repas servis pour optimiser la production.
• Interface direction : Vous serez le lien entre le site et la direction, transmettant les informations pertinentes et participant aux réunions de coordination.
• Gestion d’équipe : Vous superviserez une équipe de cuisine et de service, en veillant à la bonne application des procédures et à la montée en compétences de vos collaborateurs.
• Déplacements ponctuels : Vous pourrez être amené à vous déplacer ponctuellement vers d’autres sites ou entre Casablanca et Mohammedia selon les besoins opérationnels.

Profil recherché :

• Diplôme en arts culinaires, restauration ou équivalent.
• Expérience de 5 à 10 ans, dont au moins 4 ans dans un poste similaire.
• Compétences en gestion de la qualité, gestion des stocks, leadership et communication.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Nous offrons un poste à temps plein, avec un environnement de travail dynamique et des possibilités d’évolution au sein de notre réseau de distribution. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous souhaitez contribuer à la qualité de nos services, nous vous invitons à postuler.