Barman / Barmaid – St. Regis Hotels & Resorts – Fnideq

Rejoignez l’excellence du service au sein du prestigieux groupe St. Regis Hotels & Resorts, filiale du réseau Marriott, et intégrez l’équipe bar de notre hôtel 5 étoiles à Fnideq. En tant que Barman (ou Barmaid), vous serez le garant d’une expérience de dégustation inoubliable pour une clientèle internationale exigeante, alliant raffinement, créativité et efficacité. **Missions principales** - Préparer et servir des cocktails, vins, champagnes et boissons non alcoolisées selon les recettes de la maison, en veillant à la précision des dosages et à la présentation soignée. - Gérer les ouvertures et fermetures de bouteilles de vin et de champagne, assurer le réapprovisionnement quotidien des stocks (glace, verres, garnitures) et contrôler les inventaires de spiritueux, bières et vins. - Maintenir la propreté irréprochable du bar, des tables et du matériel, respecter les normes HACCP et les procédures de nettoyage, et veiller à la bonne conservation des produits. - Accueillir les clients avec courtoisie, anticiper leurs besoins, conseiller les boissons en fonction des mets et des préférences, et garantir un service fluide même en période de forte affluence. - Gérer les encaissements, les différents modes de paiement, réaliser la clôture de caisse et produire les rapports de fin de service avec exactitude. - Sécuriser les zones de stockage d’alcool, appliquer les politiques de sécurité et de conformité du groupe, et signaler tout incident ou anomalie. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires ou équivalent. - Minimum d’un an d’expérience dans un bar, lounge ou restaurant haut de gamme, avec une bonne connaissance des cocktails classiques et des tendances actuelles. - Aucun besoin d’expérience managériale ; nous recherchons avant tout un professionnel passionné, autonome et capable de travailler en équipe. - Aptitude à rester debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 23 kg et à travailler dans un environnement dynamique. **Compétences clés** - Maîtrise des techniques de mixologie et des recettes de cocktails. - Sens du service client, écoute active et capacité à créer une relation personnalisée avec chaque client. - Gestion de la caisse et précision dans les opérations de paiement. - Connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Travail sous pression, organisation et gestion du temps. - Esprit d’équipe, communication efficace et attitude positive. **Ce que nous offrons** - Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un planning stable et des horaires adaptés aux exigences du service. - Rémunération attractive conforme aux standards du secteur, complétée par des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction ou aide au logement). - Possibilités d’évolution interne au sein du groupe Marriott St. Regis, avec des programmes de formation continue en mixologie, service de luxe et management. - Accès à des formations certifiantes (ex. : Certified Mixologist, Service Excellence) et à des ateliers de développement personnel. - Environnement de travail élégant, sécurisé et multiculturel, où l’exigence du détail et la créativité sont valorisées. - Participation à des événements internes et externes (dégustations, soirées thématiques) qui enrichissent votre réseau professionnel. Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de surprendre les clients et l’ambition de progresser dans l’univers de l’hôtellerie de luxe, postulez dès maintenant et rejoignez une équipe où chaque soirée devient une expérience mémorable.