Pizzaiolo (H/F) – Resort au Maroc ou à l'étranger

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pizzaiolo (H/F) pour animer la pizzeria d’un de nos Resorts Club Med situés au Maroc ou à l’étranger. Le poste est saisonnier, en CDD, avec logement et repas fournis.

Missions principales

• Gérer le département pizzeria en toute autonomie, de la préparation à la mise en service.
• Préparer, cuire et présenter les pizzas selon les standards du Club Med.
• Assurer la mise en place et le service des buffets (de 600 à 1 800 couverts).
• Gérer les commandes, les stocks et les marchandises en coordination avec les équipes.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).

Profil recherché

• Expérience de 1 à 3 ans en tant que pizzaiolo ou dans une pizzéria similaire.
• Rigueur et application des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité d'organisation, d'anticipation et de réactivité.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson de pizzas.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures d’hygiène.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier (CDD) avec logement et repas inclus.
• Environnement de travail international au sein d’un Resort premium.
• Possibilité d’exprimer créativité culinaire et d’évoluer dans un cadre fun et décontracté.