Chef de Rang – établissement de luxe

À propos du poste

Rejoignez le Fairmont Royal Palm Marrakech en tant que Chef de Rang, chargé de garantir un service d’exception aux clients dans un établissement 5 étoiles.

Missions principales

• Proposer un service professionnel, avenant et attachant.
• Superviser l’équipe de serveurs et veiller au respect des standards de service.
• Optimiser les revenus grâce à la vente incitative tout en respectant les contraintes budgétaires.
• Gérer les réclamations clients rapidement et de manière professionnelle.
• Connaître parfaitement les menus, promotions et veiller à ce que l’équipe maîtrise les plats.
• Appliquer les politiques d’hygiène, de sécurité et les procédures de service.

Profil recherché

• Expérience antérieure en restauration haut de gamme, idéalement en poste de direction.
• Maîtrise d’un système de point de vente (POS) et des applications Microsoft Windows.
• Excellentes compétences de communication, d’organisation et de résolution de problèmes.
• Capacité à travailler sous pression, en équipe et à rester courtois avec les clients.
• Fiabilité, sens des responsabilités et ponctualité.

Compétences requises

• Utilisation d’un système de point de vente (POS).
• Connaissance des applications Microsoft Windows.

Ce que nous offrons

• Surclassements, séjours prolongés et tarifs préférentiels dans les établissements Fairmont & Raffles.
• Réductions sur la restauration et le bien‑être.
• Avantages collaborateurs variés pour enrichir l’expérience du personnel.