Chef de Rang – Service haut de gamme

À propos du poste

Le Chef de Rang assure la qualité du service et la satisfaction des clients sur son rang, en garantissant un accueil chaleureux et personnalisé. Rattaché(e) au Superviseur du Point de Vente, il/elle coordonne l’équipe et veille au respect des standards de l’établissement.

Missions principales

• Accueillir les clients avec courtoisie et assurer un service attentif tout au long de leur expérience.
• Conseiller les clients sur les mets et les boissons, promouvoir les offres et développer les ventes additionnelles.
• Organiser et coordonner le service du rang, superviser les commis, apprentis et stagiaires.
• Contrôler la mise en place, la propreté des espaces et le rangement après le service.
• Gérer les demandes, remarques et réclamations avec professionnalisme afin de fidéliser la clientèle.
• Veiller au respect des procédures de facturation, d’encaissement et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Formation en Hôtellerie‑Restauration et expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement en hôtel haut de gamme.
• Excellente présentation, dynamisme, rigueur et sens de l’organisation.
• Leadership, esprit d’équipe et bonnes aptitudes commerciales.
• Maîtrise du français, de l’anglais et de l’arabe.

Compétences requises

• Connaissance approfondie des standards de service et de la carte du restaurant.
• Capacité à gérer le matériel, limiter les pertes et participer aux inventaires.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment le protocole HACCP.

Ce que nous offrons

• Intégration au sein d’un groupe leader mondial de l’hôtellerie.
• Opportunités d’évolution et de formation continue.
• Environnement de travail inclusif et dynamique.