Commis de Pâtisserie

À propos du poste

Rejoignez l'équipe pâtisserie d'un hôtel du groupe Accor et participez à la création de desserts, viennoiseries et autres douceurs. Sous la supervision du Chef Pâtissier, vous contribuerez au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Préparer les ingrédients (pesées, mise en place, préparation des matières premières).
• Réaliser les préparations de base selon les fiches techniques.
• Participer à la confection des desserts, pâtisseries et viennoiseries.
• Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail.
• Respecter les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Première expérience en pâtisserie souhaitée.
• Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Motivation, ponctualité et créativité.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des équipements et du matériel de pâtisserie.
• Techniques de base en pâtisserie et méthodes de préparation des produits sucrés.

Ce que nous offrons

• Intégration dans un groupe hôtelier international.
• Possibilités d'évolution et d'apprentissage quotidien.
• Environnement de travail inclusif et diversifié.