Contrôleur de gestion

À propos du poste

Rattaché(e) au Responsable Contrôle de Gestion, vous pilotez la performance financière et opérationnelle des établissements de Newrest. Vous mettez en œuvre les outils et analyses nécessaires pour optimiser le suivi budgétaire et garantir la fiabilité des données de gestion.

Missions principales

• Assurer la conformité des données de gestion et veiller au respect des procédures internes par les directeurs d'établissements.
• Analyser les écarts budgétaires, identifier les anomalies opérationnelles et proposer des plans d’actions correctifs.
• Participer à la modernisation des processus via l’automatisation des tâches et le déploiement d’outils informatiques.
• Définir les normes et standards budgétaires liés aux coûts d’exploitation en collaboration avec les chefs de secteur.
• Anticiper et analyser les impacts des changements stratégiques (tarifs, coûts, ouvertures ou fermetures de sites).
• Produire les reportings mensuels et rédiger les rapports d’activité trimestriels avec projections de fin d’exercice.
• Conduire des missions de contrôle ponctuelles et programmées directement sur les sites.

Profil recherché

• Diplôme de niveau Bac+5 (Master, École de commerce) spécialisé en Contrôle de Gestion.
• Première expérience réussie, idéalement dans la restauration ou l’hôtellerie.
• Rigueur, esprit d’analyse, autonomie et aisance relationnelle.

Compétences requises

• Maîtrise avancée d’Excel (niveau expert).
• Bonne connaissance d’un ERP de gestion.
• Compréhension fine des ratios financiers propres aux métiers de la restauration.