Manager de rayon biscuiterie / épicerie

À propos du poste

En tant que manager de rayon biscuiterie / épicerie, vous êtes responsable de la performance commerciale et opérationnelle d’un secteur clé du magasin. Vous veillez à la satisfaction de la clientèle tout en garantissant la rentabilité du rayon.

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne du rayon : suivi des marges, des stocks, de la productivité, de la casse et du taux de ruptures.
• Établir les plannings hebdomadaires et organiser le travail de l’équipe en assurant son accompagnement.
• Appliquer la politique commerciale du groupe et fidéliser la clientèle.
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Passer les commandes, réceptionner les livraisons et gérer les stocks.

Profil recherché

• Bac+3 minimum en commerce ou gestion.
• Minimum 3 ans d’expérience dans l’épicerie ou la biscuiterie.
• Expérience avérée en merchandising, négociation et animation d’équipe.
• Capacité à proposer des améliorations pour optimiser les résultats.
• Bonne lecture des tableaux de bord et des indicateurs de suivi.

Compétences requises

• Techniques de merchandising et de négociation.
• Management d’équipe et animation.
• Suivi d’indicateurs de performance.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gestion des commandes et des stocks.