Manager de Rayon Biscuiterie/Epicerie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Manager de Rayon spécialisé(e) en biscuiterie/épicerie afin de piloter l’activité du point de vente, d’optimiser les performances commerciales et d’assurer la satisfaction de la clientèle.

Missions principales

• Assurer la bonne gestion du rayon et le suivi des stocks, marges et taux de ruptures.
• Atteindre les objectifs de chiffre d’affaires, de productivité et de casse.
• Établir les plannings hebdomadaires et organiser le travail de l’équipe.
• Accompagner, former et animer les collaborateurs.
• Appliquer la politique commerciale du groupe et fidéliser la clientèle.
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Passer les commandes, réceptionner les livraisons et gérer les stocks.

Profil recherché

• Bac+3 minimum en commerce ou gestion.
• Minimum 3 ans d’expérience dans l’épicerie ou la biscuiterie.
• Compétences en merchandising, négociation et animation d’équipe.
• Capacité à proposer des améliorations pour augmenter les résultats.
• Lecture et analyse de tableaux de bord et indicateurs de suivi.

Compétences requises

• Techniques de merchandising.
• Négociation commerciale.
• Animation et management d’équipe.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Suivi des indicateurs de performance.