Technicien conducteur fabrication

À propos du poste

Le technicien conducteur fabrication assure la conduite et la supervision des machines d'îlot autonome au sein d’une unité de production agroalimentaire. Il veille à la qualité, à la sécurité alimentaire et au bon état des équipements dans le respect des normes établies.

Missions principales

• Conduire les machines en conditions optimales qualitatives et quantitatives.
• Assurer la sanitation, le lavage et la désinfection des machines et de leur environnement.
• Effectuer les interventions de maintenance corrective et préventive de premier niveau (inspection, nettoyage, lubrification, réglage).
• Contrôler la conformité du produit (pâte) selon les normes HACCP et PRP, réaliser les prélèvements physico‑chimiques et enregistrer les résultats.
• Tracer toutes les interventions maintenance dans SAP et signaler les anomalies hors de son périmètre.
• Participer aux réunions SMS îlot et aux projets d’amélioration continue.

Profil recherché

• Formation technique ou professionnelle en production industrielle.
• Expérience de 1 à 3 ans dans un poste similaire.
• Bonne connaissance des exigences hygiéniques et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à réagir rapidement aux dysfonctionnements.

Compétences requises

• Maîtrise de SAP pour le suivi des ordres de travail.
• Connaissance des systèmes HACCP, PRP et CCP.
• Compétences en maintenance de premier niveau (inspection, nettoyage, lubrification).
• Réalisation de contrôles physico‑chimiques et interprétation des résultats.