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Competences
Experience
Responsable Qualité
APICAL FOOD SARL - Ouled Salah
2026-01 -
Mise en place et pilotage du système de management de la qualité sur le site de production, incluant l’élaboration de procédures, fiches de contrôle et indicateurs. Supervision de l’application du plan HACCP, suivi des points critiques (CCP) et maîtrise de la sécurité alimentaire. Gestion des non‑conformités, réclamations clients et mise en œuvre d’actions correctives et préventives. Préparation des audits ONSSA et clients, garantissant la conformité réglementaire et documentaire.
Technicien Laboratoire Contrôle Qualité
Groupe EL EULJ (VMM) - Casablanca
2017-01 - 2026-12
Réalisation et supervision d’analyses physico‑chimiques, microbiologiques et organoleptiques sur matières premières, semi‑finis et produits finis. Gestion de la traçabilité et du système documentaire qualité (procédures, instructions, enregistrements). Identification et traitement des non‑conformités produits et procédés, suivi des actions correctives. Accompagnement des audits ONSSA et clients, contrôle de l’hygiène et des paramètres de production avant libération des lots.
Technicien Laboratoire Microbiologie
Société des Eaux Minérales d'Oulmes
2016-01 - 2017-08
Réalisation d’analyses microbiologiques des eaux de production et contrôle de la conformité microbiologique des emballages via ATP‑métrie. Participation au suivi qualité des lignes de production et à la mise en place de mesures d’hygiène des installations. Contribution à la documentation des résultats et à la traçabilité des lots.
Langues
Arabe
intermediate
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Derniere mise a jour: il y a 3 jours